うわさの山形・田舎隠れそばの店

麺茶房 えだの郷・さ來

番目のお客様


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当店は岐阜県子育て家庭応援キャンペーン事業に参加しています。ぎふっこカードをご持参のうえうどん、そば、ランチご利用のお客様には、コーヒー(お子様はジュース)をサービスいたします。

さらいのメニュー

さらいのおそばご膳

暖かいおそば

つるむらさきうどん

日替わりランチ

喫茶メニュー

季節限定!
かぶらみぞれそば

[最新情報]

カーナビをご利用されるお客様のために、マップコードを記載しました。

おしゃべりしたい女性のお客様に朗報!

ご膳の付け合わせとして、くるみ五平餅、じゃがいも餅から選んでいただけるようになりました。

モーニング・サービスをリニューアルしました。

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当店では健康食を第一に考えて素材選びをしています。
山形県月山麓産のそば粉による十割蕎麦、国産小麦粉に野菜(にんじん、ほうれん草、たまねぎ)を練りこんだ野菜うどんのほか、しょうゆ・味噌に至るまで国産材料のみを厳選して使用していますので安心してお召し上がりいただけます。
定休日は毎週火曜日(火曜日が祝祭日の場合は翌日)です。
※応相談



おしゃべりしたい女性のお客様に朗報!
奥の座敷席で まわりを気にせず、
ごゆっくりおしゃべりをお楽しみ下さい。
乳児連れさまにもご好評です。

そのほか、20名様くらいまでのご会合の
ご予約もうけたまわっております。
お部屋の写真は・・・こちら




おしながき


さらいのおそばご膳。
お蕎麦を中心とした定食メニューです。

山形でわかおりの田舎そば(28)メニュー。
28(ニハチ)の暖かいおそばです。

薬草つるむらさきうどんご膳。
薬草「つるむらさき」のおうどんです。

特製・やさい豊富な日替わりランチ。
平日及び数量限定のお得なランチです。

喫茶メニュー(モーニング・サービス)。

 

 さらいのおそばご膳。

月山板そば  当店のそばは山形県月山麓産のそば粉を100%使用した十割そばで、田舎そばのような濃い色合いと豊かな香りが特徴です。  また鴨肉は美山産、川魚甘露煮は長良川・揖斐産を用いるなど、地産にもこだわりを持って営業しています。
(※ひきぐるみとはそばの実を殻ごと挽く挽き方です。色合いが濃く、風味豊かな挽き上がりになります。)

新たにくるみ五平餅じゃがいも餅を始めました。※数量限定

五平餅は岐阜県の郷土食として古くからなじみ深いものです。
でも意外と、普段は食べないですよね。 おはぎのように、米粒が半分くらい残る程度につぶして仕上げた食感は、懐かしさも感じられます。
味噌の懐かしい風味を再発見してみてはいかがでしょうか。

じゃがいもはとうもろこしとともに北海道を代表する野菜のひとつです。 北海道の郷土食として実は有名なじゃがいも餅は、たっぷりのすりごまとともに、しょうゆ風味でお召し上がり下さい。

女性のお客さまにも食べやすいように、串に刺さずにお箸でお召し上がりいただきます。
なお数量限定のため、多人数の方は事前にご予約ください。
(古代米ごはんまたはフルーツに変更することも出来ます)


くるみ五平餅

じゃがいも餅

鴨汁そば、旬の天ぷら、特製やさいサラダ、

 くるみ五平餅 又は じゃがいも餅  ご膳 1500円
 五平餅・じゃがいも餅の代わりに、古代米・麦ご飯
 又はフルーツに変更できます(1400円)

月山十割板そばと川魚甘露煮、旬の天ぷら、
特製やさいサラダ、
 くるみ五平餅
又は じゃがいも餅  ご膳 1300円
 五平餅・じゃがいも餅の代わりに、古代米・麦ご飯
 又はフルーツに変更できます(1200円)

月山十割板そばと蟹あし、川魚甘露煮、旬の天ぷら、
特製やさいサラダ、
 くるみ五平餅
又は じゃがいも餅 ご膳 1500円
 五平餅・じゃがいも餅の代わりに、古代米・麦ご飯
 又はフルーツに変更できます(1400円)

『美濃美味・里ずくしご膳』
鴨そば、川魚甘露煮、旬の天ぷら、特製やさいサラダ、
 くるみ五平餅
又は じゃがいも餅 ご膳 1700円
 五平餅・じゃがいも餅の代わりに、古代米・麦ご飯
 又はフルーツに変更できます(1600円)

山形肉そば又は鴨そば、特製やさいサラダ 各1200円
山形肉そば。鴨そば(単品)        各1100円
月山十割板そばと天ぷら、やさいサラダ   1000円
月山十割板そば(単品)            800円

 

 山形でわかおりの田舎そば(28)メニュー。

そば粉8割・小麦粉2割のいわゆる“ニハチ”の暖かいおそばです。
田舎そば特有のコシがあります。

鴨そば (国内産使用)         1100円
山形肉そば (国内産使用)        1100円
天ぷら。にしん。きのこ山かけそば。  各1000円
山かけそば。山菜そば。おろしそば。  各 800円

四季のおそばもございます。 ・・・・・  時 価

季節限定! 冬のあったかメニュー
かぶらみぞれそば             800円
 

 薬草つるむらさきうどんご膳

薬草つるむらさきはほうれん草成分より優れた栄養分を含んでいます。カルシウム、カロチン、ビタミンA・Cが多く「未来の野菜」と云われます。

梅おろし。梅とろろ。きのことろろ。のいずれかと、
当地の川魚甘露煮、旬の山野草天ぷら  1300円

梅おろし。梅とろろ。フルーツ付
                   各800円
山菜。おろし。とろろ。旬の天ぷらつるむらさき
                   各700円
 

 特製・やさい豊富な日替わりランチ

焼き魚や煮魚、煮物、やさいサラダ、
旬の山野草おもしろ天ぷらが楽しめます。

さらいのランチ【数量限定】       800円
  (AM 11:00 〜 PM 13:00)

天ぷらの一例
 竹の子 こごみ たらの目 わらび つくし うど ヤーコン
 つるむらさきの葉 富有柿 渋柿 むかご 金時草 わさび菜
 みょうが 雲南薬草 いちじく あけび ラディッシュ トマト
 アロエ ゴーヤ 四角豆 菊芋 金柑 セロリ しその穂
 などなど・・・日々素材を探求しています。
 

 喫茶メニュー

モーニング・サービス

  (AM 8:00 〜 11:00)

A.珈琲とグラノーラ、ピザトースト、フルーツ、
   手づくりゼリー付           450円
B.珈琲とピザトースト、シナモントースト、フルーツ、
   手づくりゼリー付           420円
B.珈琲とぶっかけうどん小、フルーツ、
   手づくりゼリー付           420円

ドリンクメニュー

コーヒー/紅茶/ミルク   ・・・・・・ 400円
オレンジジュース他ソーダ  ・・・・・・ 440円
クリームソーダ、レモンスカッシュ  ・・ 490円
各種トースト(シナモン、イチゴジャム、小倉、マーガリン)
         ・・・・・・・・・・・ 440円

珈琲チケット(11枚)  ・・・・・・ 4200円
チケットはモーニングサービスのA・B・Cメニュー及び
かけうどんにも使用できます。

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このページは、フリー素材blue-greenさんの無料素材を利用して作成しました。
ありがとうございました。m(_ _)m